Pomimo ogólnej opinii, że podstawą dobrej kawy jest…właśnie kawa nie jest to do końca prawdą. Oczywiście kawa jest ważna – gatunek, rodzaj wybranego mielenia itp. ale tak jak w przypadku budowy domu czy gotowania czy każdej innej dziedziny ważne jest to o co oprzemy nasz główny składnik, czyli – b a z a.
W naszym przypadku jest to woda. Kawa to tak na prawdę głównie woda. I o ile każdy pomyśli, że skoro woda jest tak ważna to najlepiej użyć najczystszej, czyli destylowanej lub wody mineralnej to niestety nie do końca będzie to dobry pomysł.
Mogłabym się bardziej rozpisać na ten temat, ale miał być to blog prosty – dla każdego.
I tak parząc kawę w wodzie wysoko zmineralizowanej dostaniemy kawę o mniej wyrazistym smaku, natomiast używając wody zbyt czystej nasza kawa będzie miała bardziej “szorstki” smak.
Jaka woda do kawy?
Więc co zrobić…jak w wielu przypadkach nie należy za bardzo kombinować i najlepiej zaopatrzyć się w dzbanek z filtrem do wody, który oczyści naszą wodę z kranu, ale też nie pozbawi jej wszystkich mikroelementów.
Może to być jeden z takich dzbaków jak poniżej. Przygotowałam kilka z różnych półek cenowych. W internecie aż wrzy od informacji jaki wybrać dzbanek filtrujący, przeważnie polecana jest Brita, ale powiedzmy sobie szczerze - lepszy jakikolwiek niż żaden.
DZBANKI:
↠ Dafi szklany + 12 filtrów ok.134zł
↠ Dafi plastikowy + 2 filtry + bidon ok. 50zł
Podałam Wam 3 różne kategorie cenowe, jeśli chcecie mieć coś od ręki bez większego szukania. Dzbanki Dafi często pojawiają się też w Lidlu czy Biedronce i nie trzeba płacić wtedy za koszty przesyłki;) Dodatkowym ich plusem jest to, że używając filtrowanej wody nie macie tak zakamienionej wody i czajnik też można rzadziej odkamieniać ;)
Nie jest to duży wydatek, a pozwoli znacząco poprawić smak naszej kawy – bo jeśli coś nie smakuje dobrze samo w sobie to jak może stać się podstawą czegoś dobrego? No właśnie nie może.vOsobiście uważam, że taki dzbanek jest o wiele bardziej opłacalny niż kupowanie wody w butelkach jeśli ktoś pije dużo wody lub w okresie letnim. Oczywiście należy pamiętać by regularnie wymieniać filtr. Dzbanki nie są bardzo drogie biorąc pod uwagę, że taka inwestycja szybko nam się zwróci.